とうかげんに栖む 土と水と火と風と
定期的にコーヒー豆の焙煎をしている。
縁あって繋がった、地元の炭窯で作られている備長炭を使う。
大地に根を張り、大きく育った木から作られる備長炭。
コーヒー豆の産地はちょっと遠いけれど、同じように大地からもたらされたもの...
とうかげんに栖む
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